「百岳珍」阿薩姆紅茶

台灣的阿薩姆紅茶，可追溯到民國14年（1925年）的日治時代，日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆」大葉種茶種，並由茶葉專家踏遍全台，找出地理環境、土壤、氣候及當地茶葉製造品質等各種條件皆適合的日月潭附近的魚池鄉來種植。

魚池的海拔約600~800公尺，其生產的阿薩姆紅茶被國內外紅茶專家認定具有2000公尺茶園生產的紅茶之香氣與味道。紅茶是西方茶品，茶葉型態多為 切斷的碎型紅茶(BOP)，少有全葉型。鑑於國人獨鍾全葉茶的飲茶習慣，台灣的阿薩姆紅茶也揉捻成條索型，以方便使用中式沖泡法。

紅玉紅茶–台茶18號
台灣茶業改良場採用台灣的高山茶與緬甸大葉種紅茶育種成功的，是世界唯一在台灣的魚池才有的特有茶種，比較有台灣茶的味道，含有天然的薄荷以及肉桂的淡淡香氣。很適合純飲。

此茶樹澀味比阿薩姆來的重，沖泡時間不適合太久。

【百岳珍品牌介紹】

百岳企業社成立初衷，為協助茶農行銷上的困難，在兩年半的經營過程，對紅茶生產、製造嚴格的監督，並堅持以最高品質服務顧客，因而受到大眾的肯定與支持，森林紅茶品牌在市場已漸趨茁壯，企業社於4月將行銷回歸產銷班自行經營，對茶農將是最好的回饋。由於百岳企業社對台灣本土有機產業的推廣與熱愛，希望延續當初成立宗旨，協助魚池鄉其它生產有機紅茶之茶農，解決行銷的困境，讓台灣小而美的優質產業可以繼續生存，積極鼓勵茶農以有機方式施作，讓台灣農業符合生產、生態與生活的環境。

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